Ejercicios calidad total mercadona

Marcas de mercadona

Según Hellsten y Klefsjo (2000), se considera que la gestión de la calidad total (TQM) se basa en una serie de atributos y valores fundamentales. Estos valores centrales se encuentran en el contexto de una organización y deben ser observados por todas las partes interesadas de una organización. Entre ellos se encuentran los proveedores, la alta dirección, los empleados y los clientes. Según la definición de la norma ISO 9001 (2008), la gestión de la calidad total es un esfuerzo continuo invertido con el fin de mejorar e implica que todo el personal conozca las necesidades y los requisitos de los clientes, que comprenda las áreas de trabajo y los procesos de trabajo individuales, y que esté bien equipado y apoyado para medir y mejorar el rendimiento. En la gestión actual, la gestión de la calidad total se está convirtiendo en la herramienta revolucionaria para mejorar el rendimiento de los empleados emergentes y situar al cliente y sus necesidades y expectativas en el centro de las operaciones.
Por lo tanto, este ensayo pretende profundizar en la gestión de la calidad total presentando un estudio de caso de Mercadona. Para ello, se analizará hasta qué punto las iniciativas de gestión de la calidad total se han integrado en los objetivos y la estrategia empresarial de la organización, se evaluará cómo se han integrado las necesidades y las expectativas de los clientes y los proveedores en los sistemas de gestión de la calidad de la empresa, se evaluarán las herramientas y las técnicas que se utilizan en la organización con el fin de diagnosticar y mejorar el proceso para conseguir una mayor eficacia, y se evaluará hasta qué punto la organización se ajusta a las opiniones de Deming (1990) sobre un sistema. Para ello, se revisará la bibliografía disponible y se aplicarán los conocimientos sobre sistemas de gestión de la calidad al caso estudiado.

Modelo de negocio de mercadona

Artículo 5(1)(c) GDPRArticle 6 GDPRArticle 9 GDPRArticle 12 GDPRArticle 13 GDPRArticle 25(1) GDPRArticle 35 GDPRArticle 57(1) GDPRArticle(4)(a) GDPRArticle 83(5)(a) GDPRArticle 83(5)(b) GDPRLOPDGDD
La AEPD española multó a Mercadona, una cadena de supermercados, con 3.150.000 euros (reducidos a 2.520.000 euros) en relación con su sistema de videovigilancia que utilizaba datos biométricos para identificar a personas que habían cometido previamente delitos en su tienda y a las que se prohibía la entrada.
La AEPD inició una investigación sobre Mercadona, una cadena de supermercados, tras tener conocimiento, a través de los medios de comunicación, de que estaba utilizando un sistema de videovigilancia por reconocimiento facial para impedir el acceso a sus locales de personas condenadas por robos u otros delitos relacionados con Mercadona y con prohibición de entrada en vigor.
Mercadona comenzó a utilizar este sistema el 1/06/2020 hasta el 6/05/2021, después de que la AEPD dictara una medida cautelar ordenando al responsable del tratamiento el cese del mismo. Además, el proceso fue llevado a los tribunales mientras tanto, lo que resultó en una orden de detener el tratamiento por un tribunal español en AP Barcelona – Auto 72/2021.

Actuación de mercadona

2. Intentar hacer un análisis interno utilizando la herramienta de la cadena de valor. Centrándonos en primer lugar en las actividades de apoyo de Mercadona, podemos encontrar que la infraestructura de la empresa consiste en una cadena de supermercados de 900 tiendas alrededor de 14 comunidades autónomas españolas y tiene su sede en Valencia. Además, la dirección de recursos humanos de la empresa invierte 4 veces más que otros supermercados estadounidenses en la formación de los empleados. Este departamento busca fomentar la fidelidad de los clientes al contar con empleados eficientes que ayuden a la gente a comprar. Por último, el desarrollo tecnológico de Mercadona consiste en implementar pequeños cambios y adaptaciones progresivas en los productos de la firma. En cuanto a las actividades principales de Mercadona, la logística de entrada de la empresa se centra en la obtención de recursos de los proveedores. Las operaciones realizadas trabajan para la distribución de los productos de los proveedores a los supermercados (ésta se realiza sólo por la noche). La mayoría de sus proveedores trabajan en exclusiva para la empresa, asegurándoles contratos a largo plazo. Además, la logística de salida consiste en la llegada de los productos a la cadena de supermercados y, por último, las ventas y el marketing de la empresa se centran en los clientes: Mercadona se preocupa más por la reputación y la familiaridad con sus clientes (que son «el jefe») que por estar en los medios de comunicación.

Proveedores de mercadona

Mercadona (en valenciano: [meɾkaˈðɔna], en español: [meɾkaˈðona]) es una cadena de supermercados familiar española, líder en el país. Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, fundaron la empresa en 1977,[2] que comenzó como una pequeña carnicería en un pueblo de Valencia.[3][4] Juan Roig asumió el papel de director general en 1981 y desde entonces la empresa se ha expandido a nivel nacional. En la década de 1990, Juan Roig supervisó una serie de cambios en toda la empresa y reveló la nueva fachada de Mercadona, capaz de competir con su competidor francés Carrefour y la cooperativa Eroski. Mercadona tiene 1.636 tiendas en las 17 comunidades autónomas de España, Ceuta, Melilla y en el norte de Portugal.
Desde sus días como carnicería en 1977, Mercadona se expandió a ocho tiendas en 1981 y a 1.148 tiendas en octubre de 2013 con más en camino. En la actualidad, posee el 13,5% de la superficie total de venta de alimentos en España[6] y obtuvo más de 508 millones de euros de beneficios en el ejercicio fiscal de 2012[7].
Su director general, Juan Roig, planea llevar Mercadona a Italia o Francia, pero es posible que modifique su modelo de negocio español para competir en los nuevos mercados[8]. Se le citó en The Economist diciendo: «Debemos aprender todo de todos»[9].